Vláčné těsto, šťavnaté hrušky a křupavá máslová drobenka. Hruškový koláč s drobenkou je přesně ten dezert, který provoní kuchyň a hodí se ke kávě, čaji i jako rychlá sladká tečka po obědě. Příprava zabere jen pár minut a těsto se obejde bez složitých postupů.
Nejlepší jsou pevnější, ale zralé hrušky, které se při pečení nerozpadnou na kaši. Pokud máte ovoce ze zahrady, nemusí být úplně stejné velikosti – koláč bude díky nepravidelným kouskům působit ještě lákavěji.
Suroviny na hruškový koláč
- 3 středně velké hrušky
- 250 g polohrubé mouky
- 120 g krupicového cukru
- 2 vejce
- 100 g rozpuštěného másla
- 120 ml mléka
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- špetka soli
Na drobenku
- 100 g polohrubé mouky
- 70 g studeného másla
- 60 g cukru
- špetka skořice podle chuti
