Chléb patří bez pochyb mezi nejoblíbenější potraviny u většiny lidí. Patříte mezi ty, kteří si život bez něj neumíte představit? Zároveň byste však o pečivu měli vědět, že by jste to s ním neměli přehánět, protože může mít nepříznivý vliv na vaše zdraví.
Proč je dnešní chléb problematický
Problém dnešního pečiva je, že na rozdíl od minulosti obsahuje příliš mnoho droždí (i 4%) na rozdíl od minulosti, kdy se na jeho přípravu používal přírodní kvásek.
Výsledkem tak bývá pečivo, které může našemu tělu způsobovat několik zdravotních potíží.
Neříkáme, že byste chléb neměli jíst vůbec, ale lepší je zvolit si zdravější alternativy.
Jednou z nich je již zmíněný chléb vyrobený za pomoci přírodního kvásku. Druhou možností je připravit si chléb, který neobsahuje pšenici a tím pádem ani žádný lepek a škodlivou kyselinu fytovou.
Problém současné pšenice je navíc ten, že na její ošetření se používá přes 60 různých chemikálií, od bělidel počínaje až po konzervační látky konče.
V dnešním článku vám prozradíme recept na úžasný chléb bez mouky. Obsahuje pouze samé přírodní suroviny a je bohatý na vitamíny skupiny B, vlákninu i bílkoviny.
Navíc je poměrně levný a jednoduchý na přípravu!