Bramborové růžičky se sýrem vypadají, jako by jejich příprava zabrala celé dopoledne. Ve skutečnosti stačí brambory nakrájet na tenké plátky, posypat sýrem, stočit a upéct ve formě na muffiny. Výsledkem je křupavá příloha se zlatými okraji a jemným sýrovým středem.
Nejlépe se hodí jako doplněk k pečenému masu, grilované zelenině nebo jednoduchému salátu. Z uvedeného množství připravíte přibližně 12 růžiček.
Suroviny
- 700 g pevných brambor
- 120 g strouhaného sýra, například goudy, eidamu nebo čedaru
- 2 lžíce olivového oleje nebo rozpuštěného másla
- 1 stroužek česneku, najemno nastrouhaný
- 1 lžička sušeného tymiánu nebo rozmarýnu
- ½ lžičky sladké papriky
- sůl a čerstvě mletý pepř
- máslo nebo olej na vymazání formy
