Křupavé cuketové placičky z trouby jsou přesně ten typ večeře, který zachrání unavený den. Stačí nastrouhat cuketu, smíchat ji s několika běžnými surovinami a za chvíli máte na stole zlatavé placičky bez stání u pánve a cákanců oleje.
Nejlepší jsou ještě teplé, podávané s jogurtovým dipem, zeleninovým salátem nebo jen tak. Klíčem k úspěchu je cuketu opravdu dobře vymačkat. Když v ní zůstane příliš vody, placičky se budou spíše dusit než křupavě péct.
Suroviny na fuss 12 placiček
- 2 středně velké cukety, přibližně 600 g
- 1 lžička soli
- 2 vejce
- 80 g strouhanky
- 50 g nastrouhaného parmazánu nebo jiného tvrdého sýra
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce nasekané petrželky nebo pažitky
- špetka pepře
- 1 až 2 lžíce oleje na potření
