*Poznámka: Množství mouky je jen přibližné, já přidávám od oka podle konzistence těsta.
Postup:
Všechny přísady na těsto jednoduše smícháme a vypracujeme měkčí těsto – hněteme, dokud těsto nepřestane lepit. Když se nelepí na ruce a na stěny mísy, je připraveno. Necháme kynout při pokojové teplotě asi 2 hodiny.
Potom těsto přendáme na pracovní desku, prohněteme a rozdělíme na 14 stejných kousků – kuliček.
Necháme asi 10 minut kynout.
Potom z každého kousku těsta vyválíme tvar obdélníku. Na jedné polovině ho nakrojíme na proužky a na druhou navrstvíme asi 2-3 lžičky pudinku.
Zavineme a přes vrch přendáme nakrájenou část těsta.
Uložíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme žloutky smíšenými s mlékem a necháme ještě půl hodinku podkynout.
Potom vložíme do vyhřáté trouby a necháme péct, dokud rohlíčky na povrchu nejsou takto nádherně nahnědlé.
Máme hotovo!
