Tyto saláty si rozhodně nenechte ujít. Vyzkoušejte je na 1 týden a uvidíte, že se budete cítit mnohem lépe.
Mrkev je skladištěm užitečných vitamínů, minerálů a stopových prvků. Používáte-li tuto zeleninu denně, můžete snížit cholesterol, zabránit rozvoji aterosklerózy, mrtvici a srdečnímu infarktu, stejně jako posílit imunitní systém.
Saláty s mrkví jsou výborným jídlem pro hubnutí a zlepšení zdraví celého organismu.
Navíc se ukazuje, že mrkev strouhaná na jemném struhadle je užitečnější než celá mrkev, kterou jedli. A víte, co je úplně nejlepší na těchto salátech? Chutnají opravdu skvěle!
Recepty na nízkokalorické saláty z mrkve
Sytý mrkvový salát s vajíčkem – ideální na večeři
ingredience:
- 4 až 5 mrkví
- 5 až 6 natvrdo uvařených vajec
- 2 až 3 stroužky česneku
- 1 až 2 polévkové lžíce zakysané smetany nebo bílého jogurtu
- špetka soli
- bylinky dle chuti
- Volitelné: dušená krůtí šunka nakrájená nadrobno
postup:
Mrkev a vejce si nastrouháme nahrubo. Přidáme smetanu nebo bílý jogurt, prolisovaný česnek a osolíme podle chuti. Přidáme bylinky a vše dobře zamícháme.
Mrkvový salát se zelím – ideální příloha k masu
ingredience:
- 1 až 2 středně velké mrkve
- 1/4 hlávky zelí
- 1 polévková lžíce oleje
- sůl a pepř podle chuti
- zelená cibulka podle chuti
postup:
Mrkev nastrouháme na struhadle, přidáme na jemno nakrájené zelí a lžíci oleje. Osolíme a opepříme podle chuti a vše zamícháme.
Mrkvový salát s rozinkami
ingredience:
- 2 středně velké mrkve
- 100 g rozinek
- 1 polévková lžíce medu
- 1 polévková lžíce citronové šťávy
- 100 g jogurtu
- trošku skořice
postup:
Rozinky vroucí vodou a necháme je zapařit asi 5 až 10 minut. Připravíme zálivku a to tak, že jen smícháme medu, skořici, citrónovou šťávu a jogurt. Mrkev nastrouháme na jemno na struhadle. Pak jen mrkev smícháme se scezenými rozinkami a zalijeme zálivkou. Vše promícháme a necháme asi 15 minut v chladu.
článek pokračuje na další stránce..